Bordeaux, Blaye, ‘Le Cabernet d’Enface’ 2017, Château Cap St. Martin

11,50

Categorie:

Beschrijving

‘De Cabernet van de overkant’  zo noemt Pierre Ardoin (oenoloog van de universiteit van Bordeaux) van Château Cap Saint Martin – met een knipoog – de speciale cuvée van zijn beste cabernetdruiven. Een beetje jaloersmakend is het wel, aan de overkant van de rivier de Gironde en zichtbaar vanuit zijn wijngaard liggen de exclusieve kastelen van Pauillac. Pierre heeft in Blaye een minder chique ligging en de prijsverschillen zijn daarom enorm.
De in houten vaten gerijpte pure Cabernet ruikt naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.