Afhaal menu januari 3 of 4 gangen

37,5046,00

U kunt een keuze maken in de gerechten. Geef uw keuze hieronder door. ( bij verschillende keuzes p.p./per menu)

Bestellingen voor de zelfde dag, vóór 14.00 doorgeven svp.

Ons menu wordt compleet geleverd met borrelhapje vooraf, broodjes bij het menu en friandises voor bij de koffie! 🙂

Eet u liever geen vlees? Wij hebben ook vegetarische alternatieven. Neemt u vooral contact met ons op.

 

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Menu januari 2022

Bestellingen voor de zelfde dag, vóór 14.00 doorgeven svp.

U kunt een keuze maken in de gerechten. Geef uw keuze bij verschillende keuzes p.p. door.

Sous-vide gegaarde gamba
Of:
Jamón ibérico de Bellota 

met fideuà, gepofte paprika, sinaasappel vinaigrette, mayonaise van kreeftenbisque

Tussengerecht:

Krokant gebakken kalfszwezerik, crème van bloemkool, paddenstoel duxelles en kingboleet

Hoofdgerecht:

Entrecôte & tartaar van Hollands dubbeldoel rund
Of:
Zeeduivel gewikkeld in gepekelde varkenswang

Geserveerd met gekarameliseerde witlof, puree van Epoisses en hazelnoot en jus de veauvinaigrette

Dessert:

Moëlleux en opéra van pure chocolade, sorbet van bloedsinaasappel
Of:
Citroen meringue tartelette met bloedsinaasappel sorbet
Of:
Fromage, 5 verschillende kaasjes

Extra informatie

Voorgerecht

Gamba, Iberico

Tussengerecht

Geen, Zwezerik

Hoofdgerecht

Entrecote & tartaar, Zeeduivel

Nagerecht

Chocolade, Citroen meringue, Fromage